Limon Granita

Ekşi, soğuk şeylere bayılıyorum. Tekbaşına buz da yerim ben. Siz de benim gibilerdenseniz bu tarife bayılacaksınız. İtalyanlar buzu aromalı severmiş. Yine ünlü İtalyan pasta şefi Buddy Valastro'nun tv programında verdiği tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Ben hem limonlu hem vişneli denedim. İkisi de çok güzel oldu. Yaz sıcaklarında çok iyi gidiyor.

Malzemeler:

• 1 su bardağı limon suyu
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 dal biberiye (isteğe bağlı)
• sıktığımız limonların kabuğu

Tüm malzemeler tencerede kaynatılır (tarif böyle ama ben C vitamini ölmesin diye kaynatmadan da denedim öyle de güzel oldu ancak şekerin iyice eridiğinden emin olun. şeker ve limon kabuklarını önce ovun) sonra bu karışımı borcama süzün. borcamı dipfrize koyup yarım saatte bir çatalla karıştırın. en son tamamı kar haline gelecek. bu işlem toplamda 3 saat kadar sürüyor. en son elde ettiğimiz bu nefis limon karını kaselere koyup üzerine limon kabuğu serpip nane yaprağıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. afiyet olsun.
Vişneli yapmak isterseniz. bildiğiniz vişne kompostusunun suyunu borcama döküp yine karıştırarak dondurun. harika oluyor. Vişne taneleri ziyan olmasın isterseniz. onları da elekten geçirip suyuna katın hiç belli olmuyor.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

• 2 adet ince somun ekmek
• 200g tereyağ
• 1 avuç maydanoz veya 2 tatlı kaşığı sebze kurusu
• 3 diş sarımsak
• İstediğiniz kadar parmesan peyniri rendesi

 Hazırlanışı:

Tereyağı, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş parmesanı bir blendıra koyup güzelce karışmasını sağlayın.

somun ekmeği boylamasına ikiye kesin kestiğiniz somunları tam kopmadan dilimler gibi yapın ki tereyağ aralara da girsin. sonra üzerine hazırladığınız karışımdan bolca sürün. 180 derecede 7 dakika pişirin. isterseniz daha sonra ızgarada da biraz kızartın.

Bu tarifi ünlü İtalyan  pastacılar kralı Buddy Valastro tv programında yapmıştı. Ben de hemen yazdım ve uyguladım. Harika oluyor. Mutlaka deneyin.

Nerede Ne Yesek? 3

TİNT CAFE BİSTRO

Vamos Sports Komplex'in girişinde Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi üzerinde bulunan, spordan sonra ya da önce uğramadan edemediğimiz tamamı birbirinden lezzetli ana yemekler, aperatifler, pizza ve gurme burgerleriyle ne yeseniz pişman olmayacağınız bir cafe. Her şeyden önce Tint'te bir pizza yeyin derim. Ayrıca ev yapımı limonata ve çilekli limonatayı da tavsiye ederim.